Sono la Dott.ssa Serena Guarino, nata a Napoli, laureata in Biologia Generale e Applicata con specialistica in Biologia della Nutrizione, conseguite entrambe all’Università di Napoli Federico II.

Nel corso dei miei anni di formazione universitaria ho partecipato al progetto dell’Istituto De Nutriciòn Y Tecnologìa de los Alimentos (INYTA) dell’Università di Granada (Spagna) durante il quale ho studiato i meccanismi dell’infiammazione del tessuto adiposo con l’assunzione dei nutrienti. I risultati di questo progetto sperimentale sono stati riportati nella mia tesi specialistica.

Dopo la laurea specialistica conseguita con il massimo dei voti e l’abilitazione all’esercizio della Professione con l’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi, ho ritenuto prioritario l’aggiornamento professionale, che tutt’ora svolgo collaborando con il reparto di Dietologia e Nutrizione Artificiale e Domiciliare presso l’Istituto Nazionale Tumori Giovanni Pascale di Napoli.

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